川菜遇见米其林之小暑宜补
作者:百部川扬
影片简介
川菜遇见米其林之小暑宜补
古时各地有“食新”的习俗，由于盛夏人体能量消耗大，容易倦怠，为恢复体能，则需食补有营养的食物，以温补为佳，补血益气;同时由于天气炎热，宜食健脾化湿、清热消暑之物。《川菜遇见米其林》第二站，来到了以复刻古法川菜菜式、烹饪工序繁复的“功夫”菜品
